七台河市指导新建幼儿园食堂规范化建设

2018-03-11

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从黑龙江省食品药品监督管理局官网获悉,七台河市食品药品监督管理局深入推进“食安龙江百日行动”,坚持边监管边服务,将服务窗口前移,深入餐饮服务单位施工现场进行指导。

近日,七台河市食药监管局金沙分局联合市局餐饮科业务骨干组成服务小组来到新兴区区属第一幼儿园,对新建幼儿园食堂建设项目及图纸进行了认真审查,对设置流程不合理、不科学的环节提出了具体修改意见。服务小组坚持立足实际、着眼长远、因地制宜的原则,结合当前学生营养改善的实施要求,严格对照餐饮服务食品安全操作规范和审查规范,对新建幼儿园食堂建设进行审查,确保食堂选址、平面布局、结构设计、设施设备以及房顶地面处理符合规范要求,使幼儿园食堂食品处理区面积与就餐场所面积、最大就餐人数相适应,达到生进、熟出单一流向的设计标准。

该局上下齐动,全面实施“四零”服务承诺,即:服务受理零推诿、服务方式零距离、服务质量零差错,服务结果零投诉,通过提前介入和服务,规范幼儿园食堂餐饮场所的结构布局和安全流程,防止重复建设、分散投入或返工现象的发生,降低餐饮服务单位装修成本,有效消除餐饮环节食品安全隐患,及时化解食品安全风险。

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